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Couteau chef FK2 26cm - De Buyer

4281.26

Neuf

Ce couteau professionnel Chef 21cm FK2 De Buyer offre un tranchant parfait. Cest un couteau à la fois résistant et fonctionnel pour tous les professionnels. Il dispose dune lame assez large pour émincer et couper de nombreux aliments en tranches, cubes ou plus gros morceaux. Il est idéal aussi pour ciseler les herbes.

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Expédition sous 1 à 2 semaines

72,08 € HT

Fiche technique

FabricationFrance
Lame26 cm

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Ce couteau professionnel est robuste et très tranchant, grâce à sa lame fabriquée en acier allemand X50CrMoV15, durcie et trempée HRC56. Avec sa géométrie fine, la lame offre un biseau plus fin que les lames traditionnelles pour plus defficacité et pour un tranchant parfait et durable.

Manche solide et ergonomique en polymère et fibre de carbone avec une texture anti-glisse, pour une bonne prise en main.

Equilibrage du couteau : système de contrepoids ajustable permettant à chacun de trouver léquilibre qui lui convient entre la lame et le manche (il suffit de dévisser larrière du couteau pour enlever des rondelles de contrepoids.)

Explication de la composition de la lame X50CrMoV15 : X = Acier inoxydable / 50 = 0,5% de carbone important pour le tranchant / Cr = Chrome pour lanti corrosion / Mo = Molybdène pour une bonne résilience / V = Vanadium pour la solidité / 15 = 15% de chrome.

Mitre épaisse. Soie monobloc solide.

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