Les cadres à opéra professionnels seront idéals pour réaliser la fameuse pâtisserie "l'opéra" et bien d'autres recettes : bavarois, génoises, gâteaux... Vous trouverez différentes tailles de cadres à patisserie professionnels pour réaliser toutes vos recettes sucrées et salées !
Le cadre à Opéra et pâtisserie professionnel inox Gobel est un cadre à pâtisserie professionnel avec une taille fixe qui ne se déformera pas. Ce cadre de qualité permet de réaliser facilement des gâteaux rectangulaires, avec des bords lisses.
Le Kit cadre superposable 57x37cm est composé de 3 cadres de 10, 15 et 20 mm, une plaque de support en inox et une règle en aluminium. La règle permet de réduire de 5 mm chaque cadre, utilisée dans un cadre de 10 mm vous obtenez une couche d'épaisseur 5 mm. Les cadres sont superposables permettant de réaliser des mousses, entremets, opéras de différents...
Le Kit cadre superposable 57x11cm est composé de 3 cadres de 10, 15 et 20 mm, une plaque de support en inox et une règle en aluminium. La règle permet de réduire de 5 mm chaque cadre, utilisée dans un cadre de 10 mm vous obtenez une couche d'épaisseur 5 mm. Les cadres sont superposables permettant de réaliser des mousses, entremets, opéras de différents...
Le Kit cadre superposable 37x27cm est composé de 3 cadres de 10, 15 et 20 mm, une plaque de support en inox et une règle en aluminium. La règle permet de réduire de 5 mm chaque cadre, utilisée dans un cadre de 10 mm vous obtenez une couche d'épaisseur 5 mm. Les cadres sont superposables permettant de réaliser des mousses, entremets, opéras de différents...
Le Kit cadre superposable 36x36cm est composé de 3 cadres de 10, 15 et 20 mm, une plaque de support en inox et une règle en aluminium. La règle permet de réduire de 5 mm chaque cadre, utilisée dans un cadre de 10 mm vous obtenez une couche d'épaisseur 5 mm. Les cadres sont superposables permettant de réaliser des mousses, entremets, opéras de différents...